首页>检索页>当前

“课证岗能融通” 打好学生基本功

发布时间:2017-12-26 作者:     

为满足青岛市酒店业迅猛发展、星级酒店大量建成带来的大批用人需求,发挥职业教育服务地方经济的作用,青岛旅游学校于1986年率先在该市开办了高星级饭店运营与管理专业,多年来为该市酒店行业培养了大批具备“综合素质+专业素养+行业体验+实践技能”的有理论、懂业务会实际操作的复合型人才。

据该校校长孙信成介绍说,学校根据旅游行业发展的特殊性,分析了酒店专业岗位的技能要求,以提高学生的实践能力和职业素养为宗旨,按照“技能突出+外语特长”的模式,构建了“课证岗能融通”的课程体系,并加强核心技能课程建设,实现“教学做”一体化。同时,还特别注意将教学内容与高星级饭店的要求标准相对接,探索适合工学结合的角色扮演法、情景模拟等教学模式,及时将行业企业的新标准、新技术、新创造融入教学中。日前,该专业被教育部、国家旅游局等联合确定为全国职业院校旅游类示范专业点之一。

大图为该校学生在国赛客房中式铺床赛项比赛现场,小图为该校学生在市赛中餐宴会摆台赛项比赛现场。

王吉霞/文 孙勇/摄

《中国教育报》2017年12月26日第11版 

0 0 0
分享到:0

相关阅读

热门标签

相关检索

社区

热点推荐

        北京市公安局海淀分局备案号:1101083516号 工信部备案号:京ICP备05071141号

        互联网新闻信息服务许可证 1012013005

        中国教育新闻网版权所有,未经书面授权禁止下载使用

        Copyright@2010-2020 www.lecng.com All Rights Reserved.